02 mai 2009
Smoothies
SMOOTHIES
" Orange - kiwi - fraises "
Pour 6 personnes
Facile
Préparation : 15 min – Réfrigération : min. 1h
Coût : *
Ingrédients :
6 oranges, 1 kiwi et une quinzaine de fraises
Recette : Éplucher et couper le kiwi en morceaux. Laver et équeuter les fraises. Presser les oranges. Mixer tous les fruits dans le blender. Réserver au frais.
Cliquer sur le lien pour imprimer la recette : Smoothies___Orange_kiwi_fraise
Smoothies
SMOOTHIES
"Mangue - melon - orange"
Pour 6 personnes
Facile
Préparation : 15 min – Réfrigération : min. 1h
Coût : *
Ingrédients :
1 melon, 1 manque, 6 oranges
Recette :
Éplucher et épépiner le melon.
Éplucher la mange et dénoyauter la.
Couper les deux fruits en morceaux.
Presser les oranges.
Mixer tous les fruits dans le blender.
Réserver au frais.
Cliquer sur le lien pour imprimer la recette : Smoothies___Melon_mangue_orange
Verrines
TIRAMISU AUX FRAMBOISES
Pour 6/8 personnes
Facile
Préparation : 30 min – Réfrigération : min. 2h
Coût : **
Ingrédients :
3 œufs, 250 gr de mascarpone, 80 gr de sucre en poudre, 18 biscuits à la cuillère, 125 gr de framboises, 60 gr de pistache épluchées, 4 biscuits dentelle au chocolat (ou sablé), 1 petit verre d’amaretto
Recette :
Réserver l’équivalent de 2 framboises par personne, écraser légèrement les framboises restantes dans un bol avec 30 gr de sucre.
Émietter les biscuits à la cuillère en petits morceaux et les disposer dans le fond des verrines. Arroser d’une d’un filet d’amaretto chaque verrine, puis ajouter une couche de framboises écrasées. Réserver les verrines au réfrigérateur.
Séparer les jaunes et les blancs d’œufs dans 2 saladiers distincts. Fouetter les jaunes avec 25 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le mascarpone, énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Battre les blancs en neige, ajouter 25 gr de sucre et fouetter à nouveau pour raffermir les blancs. Incorporer délicatement, à la spatule, avec le mélange jaunes-mascarpone.
Verser la crème obtenue dans les verrines, sur les biscuits à la cuillère et les framboises écrasées.
Mettre au froid pour au moins 2h.
Juste avant de servir, concasser légèrement les pistaches et émietter les biscuits dentelle au chocolat et décorer avec quelques framboises.
Cliquer sur le lien pour imprimer la fiche recette : Tiramisu_aux_framboises
12 avril 2009
Smoothies
Bientôt en ligne des recettes de smoothies......